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嫩滑手撕鸡的做法步骤

1.先将鸡清洗干净。

2.姜，葱。

3.用姜葱加少许盐将鸡两面都按摩按摩。

4.然后处理掉姜葱，将鸡放入盘里。

5.放入电煮锅水开起蒸中火蒸25分钟(以蒸熟为准)。

6.时间到打开盖子，很香啊。

7.用筷子插一下鸡大腿的地方没血水就是熟透了，再来可以过冰水或放凉后手撕。

8.我是用保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟，取出来皮爽肉滑口感很好。

9.准备:蒜末，香菜。

10.将鸡肉手撕好。

11.将蒜末，香菜，盐焗鸡粉，淡酱油，香油和鸡丝抓拌均匀即可品尝。

12.成品图。

13.成品图。